Traditioneel eten in het Chinees Nieuwjaar
Een reüniediner , genaamd "Nian Ye Fan", wordt gehouden op oudejaarsavond, waarbij familieleden samenkomen voor een feest. En dit jaar is het op 4 februari 2019. De locatie zal meestal in of bij het huis van het oudste lid van het gezin zijn. Het oudejaarsdiner is erg groot en luxueus en omvat traditioneel vleesgerechten (te weten varkensvlees en kip) en vis. De meeste reünie-diners bevatten ook een gemeenschappelijke hete pot, omdat wordt aangenomen dat dit het samenkomen van de familieleden voor de maaltijd betekent. De meeste reünie-diners (met name in de zuidelijke regio's) hebben ook een prominente plaats in speciaal vlees (bijv. Was-gezouten vlees zoals eend en Chinese worst ) en zeevruchten (bijv. Kreeft en abalone ) die meestal zijn gereserveerd voor deze en andere speciale gelegenheden tijdens de rest van de jaar. In de meeste gebieden is vis (traditioneel Chinees: simpl; vereenvoudigd Chinees: 鱼; pinyin: yú) inbegrepen, maar niet volledig gegeten (en de rest wordt 's nachts opgeslagen), zoals de Chinese uitdrukking "mogen er elk jaar overschotten zijn" (traditioneel Chinees: 年年 有餘; vereenvoudigd Chinees: 年年 有余; pinyin: niánnián yǒu yú) klinkt hetzelfde als "laat er elk jaar vis zijn". Acht individuele gerechten worden geserveerd om het geloof van geluk in verband met het nummer te weerspiegelen. Als in het voorgaande jaar een overlijden in het gezin werd ervaren, worden zeven gerechten geserveerd.
Rode pakketten voor de directe familie worden soms verspreid tijdens het reüniediner. Deze pakketten bevatten geld in een hoeveelheid die goed geluk en eervolheid weerspiegelt. Verschillende voedingsmiddelen worden geconsumeerd om rijkdom, geluk en geluk in te luiden. Verschillende Chinese voedselnamen zijn homofonen voor woorden die ook goede dingen betekenen.
Net als veel andere nieuwjaarsgerechten hebben bepaalde ingrediënten ook voorrang boven andere, omdat deze ingrediënten ook een soortgelijk klinkende naam hebben met welvaart, veel geluk of zelfs geld.
